* resim kredileri
telif hakkı geçerli olabilir
genel 98 93
tarzı Demleyen Jester King Bira Fabrikası
Tarz: Ekşi / Yabani Bira - Aromalı
Austin , Teksas ABD Hizmet
şişeleme optad_b | dokunun | Bölgesel Dağıtım |
| barkodları düzenle | resmi güncelle DEĞERLER: 110 AĞIRLIKLI ORTALAMA: 3.82/5 MEVSİMSEL: Özel DIR-DİR. KALORİLER: 165 ABV: % 5.5 TİCARİ AÇIKLAMA Detritivore, Montmorency vs Balaton yapmak için kullanılan kirazların aynı paslanmaz çelikten taze biraya eklenmesiyle ve birleşik bira ve meyvenin kuruluğa atıfta bulunmasına izin verilerek yapıldı. Bu, Atrial Rubicite'den ahududularla La Vie en Rose yapmak için kullandığımız tekniğin aynısıydı. La Vie en Rose'da olduğu gibi, meyvenin ikinci referansı, ilk referanstan kaynaklanan daha yoğun tatlara kıyasla daha ince, daha hassas tatlarla sonuçlanır. Detritivore ayrıca, bira fabrikasından yaklaşık 300 metre uzakta bir at ahırında uzun bir süre olgunlaştırılmış yaşlı şerbetçiotu ile demlenen ilk Jester King biraları arasındadır. Yaşlı şerbetçiotu geleneksel olarak otantik Belçika Lambic'inin üretiminde kullanılır. Yaşlanma süreci, dost olmayan mikroorganizmaları savuşturmaya yarayan şerbetçiotunun antiseptik özelliklerini korurken acı bileşenleri önemli ölçüde azaltır. Yaşlı şerbetçiotu, taze şerbetçiotundan çok farklı bir tat alır ve Lambic ile geleneksel olarak ilişkilendirilen bazı ahır ve at battaniyesi tatlarına ve aromalarına katkıda bulunur. Bu aynı tatların ve aromaların bazıları Detritivore'da bulunabilir, ancak Detritivore Lambic değildir ve öyle değildir. Otantik Lambic,% 100 kendiliğinden fermente edilmelidir ve yalnızca Brüksel'i çevreleyen Zenne Vadisi'nde ve Brüksel şehrinde yapılabilir. Detritivore, Texas Hill Country'den doğal maya ve bakteriler kullanılarak fermente edilir, ancak bira üreticilerimiz, çevreye göre aşılamaya güvenmek yerine, mayşeye aktif olarak sakcharomyces, doğal yabani maya ve ekşi bakterilerden oluşan ev karışımımızı sunduğundan, kendiliğinden fermente edilmez. havadaki mikroorganizmalar. Hem geçen kış hem de bir önceki kış% 100 kendiliğinden fermente edilmiş birayı ürettik, ancak bu biranın tamamı şu anda meşe fıçılarda yaşlanıyor ve henüz piyasaya sürülmedi. Detritivore'un öğütülmesi zar zor maltlı ve maltlı buğdaydan oluşuyordu. Hacimce% 5,5 alkoldür, bitirme ağırlığı 1.000'dir ve şişeleme anında 3,4 pH'dır.
